Blog

ในกระบวนการผลิตสินค้าที่ “ถลุง” ทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่จำกัดเพื่อใช้ประเดี๋ยวประด๋าวก่อนจะ “ทิ้ง” ไปเป็นขยะจำนวนมหาศาล ทำลายระบบนิเวศต่างๆ จนเข้าขั้นวิกฤติ ภาคธุรกิจเริ่มมีการพูดถึงเศรษฐกิจหมุนเวียนหรือ Circular Economy ว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยแก้ปัญหาดังกล่าวและสร้างประสิทธิภาพสูงสุดในการใช้ทรัพยากร

ในบทความก่อนหน้า ผู้เขียนได้เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมช็อกโกแลตและผลกระทบของการทำไร่โกโก้อย่างไม่ยั่งยืนว่าส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมและความเป็นอยู่ของเกษตรกรรายย่อยอย่างไร สำหรับบทความชิ้นนี้จะชวนคุยเพิ่มเติมว่าประเด็นปัญหาเหล่านี้เกี่ยวข้องกับบริษัทผู้ผลิตช็อกโกแลตอย่างไร เพราะเหตุใดบริษัทจึงควรใส่ใจ และตอนนี้ทั่วโลกมีแนวทางรับมือกับปัญหาดังกล่าวอย่างไรบ้าง

ในกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้ว ช็อกโกแลตนับเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราที่คนทั่วไปสามารถซื้อบริโภคได้ในราคาย่อมเยา และเป็นขนมยอดนิยมอันดับต้นๆ มานานนับศตวรรษ ทว่าขณะที่คนจำนวนมากมีความสุขกับการลิ้มชิมรสหวานปนขมของช็อกโกแลต อีกฟากหนึ่งของโลกในทวีปแอฟริกาตะวันตก ช็อกโกแลตกลับกลายเป็นของแพงเกินเอื้อม และเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ผืนป่าซึ่งครั้งหนึ่งเคยอุดมสมบูรณ์หายไป